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首发|自然配料公司「瑞芬生物」获B轮融资,专一于“全品类安康减糖打算”

颁布发表日期:2022-10-28 作者:Refine Biology 分类:公司要闻 浏览( )


来历:FBIF食物饮料立异(ID: FoodInnovation)


FBIF得悉,食物配料处理打算公司「瑞芬生物」(全称“北京瑞芬生物科技股分无穷公司”)颁布发表已完成B轮融资,本轮由同创伟业领投,井井有条和星纳赫跟投。这是瑞芬生物在近一年内完成的第二轮融资,本轮融资金额将首要用于研发和新产能的扶植。

首发|自然配料公司「瑞芬生物」获B轮融资,专一于“全品类安康减糖打算”(图1)

瑞芬生物LOGO

据悉,融资后的瑞芬生物,经由过程成份立异和处理打算,要完成全品类安康减糖打算,延续摸索自然希少糖的生物分解途径,为用户缔造代价,带给人类更安康的糊口体例。

01

减糖2.0时期

糖在人类糊口中很主要,但是它此刻不安康,带来良多疾病,环球权势巨子期刊《Nature》的一篇论文标明:曩昔50年内,环球糖花费量激增了3倍,糖分摄取过量形成的糖尿病、心脏病和肝毁伤等疾病在环球多发,每一年直接致使环球跨越3500万人灭亡。以是列国都在减糖上拿出了杀手锏,早在2013年,糖尿病专家就号令列国当局征收“糖税”,以联手匹敌瘦削与糖尿病题目,天下卫生构造也一向号令列国当局对含糖饮料最少征收20%的出格税。


最近几年来,天下列国纷纭起头征收“糖税”,并请求行业巨子做减糖许诺。我国从2017年颁布发表了《公民养分打算(2017-2030)》减盐、减糖、减油的三减打算,2021年9月,国度卫生安康委召开例行动静颁布发表会,订正《预包装食物养分标签公例》,在现行根本上增添对饱和脂肪和糖的强迫性标识。加糖轻易,减糖可没那末简略,这是搅扰食物财产的一大困难,若何在不就义口感、本钱可控、安康宁静的减糖是环球食物行业都在寻觅更出色的打算,行业更等候具备倾覆意思的新手艺来鞭策。


瑞芬生物向FBIF表现,今朝中国花费者对减糖饮食和食物的立场,从认知到诉求到花费转化,已根基完成,下一步便是对甜味剂自然、安康、宁静的存眷,认知进入到2.0,也就随之须要2.0的手艺来支持。瑞芬生物提出四层稳态模子,以自然高倍甜味剂作为底层完成,二层自然添补型甜味剂,三层甜味增强,四层协同,最后完成纯洁的、自然的、最小化增加量干净标签型的代糖打算。


首发|自然配料公司「瑞芬生物」获B轮融资,专一于“全品类安康减糖打算”(图2)

瑞芬生物的自然增甜进级计谋

图片来历:瑞芬生物

02

始于甜,不止于甜

人类对甜味的固执可以或许或许源自性命早期对母亲甜美乳汁巴望的天性,1000多年前,蔗糖的发明和利用使这类对“甜”的痴迷得以延续。而跟着蔗糖之于安康的各种“弊病”被一一表露,人类便起头了寻觅完善“代糖”的途径[1]。


在瑞芬生物看来,“取之有道,道法自然”。品牌表现,其在创建之初就已灵敏洞察到“自然”代价,在自然甜味剂方兴日盛之时就已起头积蓄气力打造自然代糖的上风,现已具备相称程度的研发才能和成熟的出产基地。不管是普遍利用的甜菊糖苷,仍是备受追捧的赤藓糖醇,甚至代表将来自然甜味剂生长标的目的的阿洛酮糖,瑞芬生物都有浏览。从洞察到研发,从质推测出产,垂直一体化的生长形式,使其在才能与范围方面处于抢先程度[1]。



赤藓糖醇,是糖醇中的“王者”,在统统糖醇中热量最低,耐受最高;甜度约为蔗糖的70%;具备蔗糖类似的添补口感;无任何不良风韵;外乡出产,优化性价比。



甜菊糖苷,从菊科动物甜叶菊的叶子中提取获得的糖苷;甜度为蔗糖的200-300倍;风韵存在轻细缺点-甜味略带拖尾感,有后苦景象。瑞芬生物经由过程出产工艺的改进,较着改进RA(瑞鲍迪苷A),RD(瑞鲍迪苷D)等甜菊糖苷单体的风韵,改进甜味拖尾,去除后苦感;并经由过程差别品种甜菊糖苷组合的研发和优化,使组合打算可以或许或许在极高减糖/零糖的环境下,显现无穷靠近蔗糖的自然甜味和干净口感。



经由过程酶改制手艺优化甜菊糖苷的消融性和口感;完成配方干净标签;与甜菊糖苷配合利用具备必然的协同增效感化,可以或许增强甜感,改进高倍甜味剂的不良口感和风韵。



阿洛酮糖,在自然界存在但含量少少的一种单糖,是希少糖的一种;在无花果、葡萄干、猕猴桃等生果中有发明;耐受量远优于糖醇类;甜度约为蔗糖的70%;甜味温和详尽,同时具备添补口感,与高纯度蔗糖极其类似;对味蕾的最后剌激速率比蔗糖略快;无任何不良风韵和口感;于2011年被美国FDA核准为GRAS物资。虽然在国际,阿洛酮糖还没有经由过程国度律例的许可,还不能利用于食物和饮料当中,但瑞芬生物表现,斟酌其将来的生长远景,已启动了对阿洛酮糖的开辟、出产和利用等手艺的摸索。

首发|自然配料公司「瑞芬生物」获B轮融资,专一于“全品类安康减糖打算”(图3)

瑞芬生物的自然甜味剂平台


图片来历:瑞芬生物

若是以“自然”为原点,那末“自然的甜”只是驯服花费者的焦点手腕之一。更高的颜值、更具指向性的功效需要,更好的口胃和养分,缺一不可。是以,面临花费真个多化需要,仅仅在“减糖”上做文章还远远不够,为此,瑞芬生物还打造了自然功效成份和自然色素平台[1]。

首发|自然配料公司「瑞芬生物」获B轮融资,专一于“全品类安康减糖打算”(图4)

瑞芬生物表现,作为国度级高新手艺企业,其自2007年成立以来一向努力于自然安康配料的研发和出产,以“科技塑造养分将来,自然保护人类安康”为主旨。瑞芬生物在北京和上海设立了立异研发双中间(IDEA Lab),经由过程延续的立异和研讨,增强企业的焦点协作力和生长能源。为了进一步完成高精手艺立异和进步产物品德托付,瑞芬生物与中国抢先科研中间成立了持久的计谋协作干系;与中科院(天津财产生物手艺研讨所)告竣对希少糖的财产化计谋协作,增强对安康甜味产物的研发;并与浙江大学性命迷信院成立结合平台,对下降产物中的风险成份如溶残、农残、重金属等停止研讨,不时停止产物和出产优化,以确保瑞芬生物的产物的不变性和高品德。


03

投资人概念


同创伟业祖文博表现:“食物科技是将来驱动食物财产延续立异的主要鞭策力,同创伟业重点存眷有立异才能的下游供给链,瑞芬生物是168ty体育,168bet体育在食物供给链端少见的多手艺平台,既办事于国际也有国际渠道和视线的科技公司,也是168ty体育,168bet体育在食物配料立异范畴少见的有着强进修才能和韧性的年青创业团队,对产物立异和花费者有灵敏的洞察。


星纳赫办理合股人尹剑表现:星纳赫本钱延续看好食物饮料范畴的安康化趋向,瑞芬生物从自然甜味剂切入,为客户供给产物立异的处理打算,适应趋向,且可以或许或许从泉源缔造行业代价。星纳赫本钱看好瑞芬生物团队的国际视线与手艺才能,星纳赫作为深度赋能型的财产投资平台,将从多方位助力瑞芬生物生长。


井井有条宋旭雯表现:“更自然、安康的饮食理念是环球食物生长趋向,瑞芬生物的产物规划恰是适应干净标签的需要,由产能驱动做自然成份立异,为食物饮料企业供给更优化的处理打算。168ty体育,168bet体育垂青瑞芬具备复合才能的团队,且其手艺立异才能在现有协作款式中有较着上风,信任瑞芬可以或许或许更好地赋能食物客户延续立异。


参考来历:

[1]本段内容来自公家号“新养分”

来历:FBIF食物饮料立异(ID: FoodInnovation),立异,深度,鞭策食物行业生长。





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